五感で楽しむイタリア料理『Anello』

　劇場をイメージしたオープンキッチンからは

　北イタリア郷土料理を中心に

イタリア全土の郷土料理を

分解・再構築し、仕上げた料理を提供。

　地元栃木県は勿論、

全国各地から新鮮な四季折々の

食材を仕入れ

素材を活かした調理法で

提供致しております。

　今までの修行での経験を活かし

素材・火入れ・味付け

これら３つを徹底的に追及した

お料理をお楽しみください。

ワインもお料理に合わせて

たくさん種類を取り揃えております。

お客さまのお好みをお伺いしテーブルに

ご用意させていただきます。

美味しいひとときをお楽しみください。

オーナーシェフ

和氣弘典

ワキ　ヒロノリ　1976年生まれ　栃木県出身

高校を卒業後、フランス料理の鉄人坂井宏之氏のフランス料理『La　Rochelle』にて修行

その後数々の都内有名イタリアレストランにて副料理長を務め渡伊、北イタリアを中心に修行。

帰国後、都内や那須のレストランで料理長を務め『Anello 』を２０１６年１０月さくら市に独立オープン。